Zeit für Spargel - Die Königin der Gemüse

 

 

 

Spargel - Kräuter - Suppe Kerbel | Kresse | Petersilie | Kürbiskernöl | geröstete Pistazien

 

 

4,90

Spargel Vitello (kalt) Kalbfleisch | Wachtelei | Thunfisch - Limetten - Sauce

 

 

11,90

Salat - fruchtig und frisch Mangodressing | Büffelmozzarella | Galiamelone | Gurke | Tomate | Spargel | Blattsalate | Paprika

 

 

9,90

Ofenspargel gratiniert mit Ziegenkäse | Mohn | kleine Blattsalate | Vinaigrette | Baguette

 

 

13,20

 

Hauptgerichte

 

Schweineschnitzel | Beelitzer Spargel Sauce Hollandaise | Salzkartoffeln

 

 

17,90

250g Beelitzer Spargel Sauce Hollandaise | Salzkartoffeln

 

 

13,20

Wok Spargel weißer und grüner Spargel | Gnocchi | Sesam | Koriander

 

 

mit Streifen von der Rinderhüfte

 

 

14,50

18,50

Kalbskotelett Spargelrisotto | Tiroler Bauchspeck | Grilltomate

 

 

18,90

Orangen Ingwer Spargel Spaghetti | Garnele | Kirschtomaten | geröstete Pinienkerne

 

 

16,50

Die beiden Klassiker servieren wir mit selbstgeschlagener Hollandaise, auf Ihren Wunsch - auch gern mit zerlassener Butter.

 

 

Dessert

 

Erdbeer - Schichtdessert Bisquit | Erdbeeren | Vanillepudding | Sahne | geröstete Mandeln

 

 

6,90

Rhabarbersorbet trifft Mango überraschend anders

 

7,90